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桂林米粉产业发展促进会成立大会现场。张晓摄

为进一步推动桂林米粉产业发展，提高桂林米粉产业知名度、打响桂林米粉城市名片，6月28日下午，桂林米粉产业发展促进会成立大会在桂林市桂山华星大酒店成功举办。

首任桂林米粉产业发展促进会名誉会长、会长、监事长、副会长合影。张晓摄

首任会长向大会报告了桂林米粉产业发展促进会的筹备、选举情况和未来的发展。

桂林米粉是桂林的一张城市名片，也是桂林人2000多年的历史情结。近年来，桂林市制定了《桂林市米粉产业发展规划》和《发展指导意见》《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》等10余项地方标准，突破了桂林米粉鲜湿保鲜技术。如今，桂林米粉成功注册“桂林米粉地理标志证明商标”，制作工艺列入第五批国家级非物质文化遗产名录。截至目前，桂林米粉堂食店超过8000多家，加工型企业约100家，但行业年总产值仅100亿元。

在桂林米粉产业发展促进会成立大会会场进行的米粉品牌展示。张晓摄

在桂林米粉产业发展促进会成立大会现场进行的米粉品尝。张晓摄

当前，桂林米粉发展正处于转型升级关键时期，大会提出，期望桂林米粉行业转型升级。聚焦科技赋能产业振兴，建立健全标准化规范化品牌化的产业生产体系，促进一二三产融合发展。期望龙头企业发挥示范带动作用。桂林米粉产业发展促进会要充分发挥政企纽带作用，构建“促进会+龙头企业+商户”的发展模式，鼓励龙头企业、热心企业在加工技术、规模生产、扩大销售等多方面，引领带动行业商户全面发展、共同进步，加快布局全国桂林米粉市场。期望打造与“山水齐美”的甲天下产业品牌。要厚植桂林米粉的文化底蕴、历史底蕴，广泛运用电商、新媒体等平台，讲好桂林米粉的故事，打响桂林米粉的招牌，推动米粉产业与文旅产业深度融合，深入探索更多米粉走进东盟、走向世界的新路径，为桂林市打造世界级旅游城市、建设国际消费中心城市贡献力量。(张晓)

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