毛豆是福州人的夏日美食。眼下，连江4000亩毛豆迎来丰收季，总产量可达250万公斤，预计总产值1000多万元。

毛豆上市 远销美国

毛豆学名大豆，又称黄豆（成熟后，植株和豆荚、果实都变成金黄），是我国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称“菽”。

(资料图)

值得一提的是，毛豆被称为“夏季第一豆”，富含维生素、膳食纤维等，具有缓解疲乏、补脾健胃的作用，适合夏日食用。

连江是福州毛豆的重要种植基地。26日上午，记者在连江官坂镇的毛豆种植基地看到，连片的毛豆长势旺盛，豆叶下挂满一串串毛豆。石丘村村民吴胜正驾驶一台采收机穿梭在豆田里，将成熟的毛豆采进机舱，然后交由其他村民筛选装袋，挑到路边，集中堆放。

“大伙在田间抢收鲜豆荚，为晚稻插秧腾田。这一台机器一天能收20亩地，相当于100个人的工作量。”吴胜说。

同样忙着抢收的还有种豆大户林协法。今年3月下旬，林协法和几个村民一起以合作社的形式，在村庄周围种植了400亩五叶黑豆。

据了解，五叶黑豆是从韩国进口的毛豆品种，经过多年种植，已适应官坂的土地条件，长势良好。

据介绍，今年气候较好，毛豆生长旺盛，结荚较多，每亩田地可采收鲜豆荚600多公斤。“我们这个毛豆产销是订单式，和厂家达成合作，采摘后直接送到厂家加工，然后出口到美国等地。1公斤毛豆，价格在4.4元左右。”林协法说。

一地三收 农民增收

今年的中央一号文件提出要“加力扩种大豆油料”。为此，连江县立足县情，深入实施大豆产能提升工程，采取技术加资金扶持的形式，积极引导农民种植毛豆，发展特色农业，提升粮食产量。

“我们开始种毛豆的时候，政府就会派技术员到田间指导。在资金方面，每亩补贴我们200元。”林协法说。

截至目前，连江共种有毛豆4000多亩，总产量可达250万公斤，预计总产值1000多万元。

记者还了解到，当地改变传统种植模式，推广“一地多收”模式——待毛豆收成后，开始种植晚稻，9月底收割水稻后，再种植蔬菜，从而促进农业增效、农民增收。（记者 郑瑞洋 通讯员 吴其法 文/摄）

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